1825年創業のスコットランド最小蒸留所であるエドラダワー蒸留所で造られる原酒は、たった3人で昔ながらの伝統的製法で丁寧に生産された南ハイランドを代表する銘酒。

　今回導入しました「エドラダワー１２年 カレドニア」は、アンチルフィルタードでアルコール度数４６％にてバーボン樽にボトリングされ、最後の約4年間を完成度の高い高級オロロソシェリー樽で後熟。

　香りは、とても濃厚なシェリー香と若干の蜂蜜香。

　味わいは単にチョコレートやレーズン様の甘さだけでなく、柑橘系の大人の味が堪能できます。

　当店でも人気のエドラダワーのスタンダードボトル「エドラダワー10年」と比べてもリッチで強い味わいなので飲み比べるのも面白いですよ‼

　シェリー樽系がお好きな方は勿論、味わいやすく飲み心地が良いのでウイスキー初心者にもお薦めです。

「エドラダワー１２年カレドニアアンチルフィルタード」 ：シングル1,500円

●ご参考　「エドラダワー10年」

　エドラダワーを代表する当店でも人気のスタンダードボトル「エドラダワー10年」。

熟成にシェリー樽を100％使用。

紅茶のような赤みの強い琥珀色で、バニラやカラメルなどを思わせる甘い香りが特徴。

バランスが良く、滑らかで少しトロミのあるクリーミーな口当たりと、フルーティーでハチミツのような甘味、濃厚でナッティな味わいを楽しめます。

　「オルトモア12年」は、スペイサイド・キース地区のオルトモア蒸留所（1895年創業）で造られているシングルモルト。

　同酒は、ハイボールの元祖「デュワーズ」のキーモルトの一つとして超有名ですが、その他にも「VAT69」「ジョニーウォーカー黒ラベル」等の原酒の一つとして使用されています。

　「オルトモア」は、「スコットランドではトップクラスのモルトのうちの1つ」とブランドブレンダーや評論家から高評価を得ていますが、ほとんどの原酒がブレンデッドウイスキーに回され入手困難な希少モルトの一つでした。

　しかし、シングルモルトブームもあり2004年に「オルトモア12年」が初めてオフィシャルにリリース。

日本では2016年に販売されましたが、依然入手困難なモルトの一つです。

　ノンピートでクセがなく、樽由来のバニラ・蜂蜜様の香り、桃のような甘い味わいや

さっぱりとした柑橘系も感じられる非常に飲みやすいシングルモルトです。

　シングルモルトが好きな方や甘系ウイスキーが好きな方を始め、ウイスキー初心者の方でも抵抗なく飲んで頂けるウイスキーです。

「オルトモア12年/Aultmore 12y」　：　シングル　1,100円

　　●  「タムデュー 12年」　：　1,000円　⇒　900円

　・ブレンデッドウイスキーの「カティサーク」や「フェイマスグラウス」のキーモルト。

　・ファーストフィル＆リフィルのアメリカン＆ヨーロピアンオロロソシェリー樽で熟成。

・シェリー樽熟成のリッチでフルーティーで魅惑的な甘味と微かなピートスモークの絶妙なバランス。

・滑らかで軽い甘口なので、ウイスキー初心者にも人気。

・ソーダ割りにも最適！

　●  「ロングモーン・ディスティラリーズチョイス」　：　　　

　　　　　1,200円　⇒　１,１００円

・「スペイサイドの隠れた宝石」と言われる銘酒でブレンダーに絶大な人気を誇る。

・TVドラマ「マッサン」こと竹鶴政孝氏が、最初にウイスキー造りを学んだ場所がロングモーン蒸留所。

・バーボン樽、シェリー樽、ホグスヘッド樽の3種の原酒を組み合わせて熟成・ボトリング。

・アメリカンオーク樽の甘いカラメル様の香り、シェリー樽の甘くかつスパイシーな香り、トラディショナルオーク樽の繊細で深みのある香り等々、いろいろな香りが織りなす味わいは格別！

　●  「グレングラント　12年」　：　

　　　　　　　　1,100円　⇒　1,000円

・販売量世界第6位、特にイタリアでの販売量はNo.1の「グレングラント　12年」。

・ノンピートの大麦麦芽だけを原料としたとても華やかな風味の典型的なスペイサイド・モルト。

・青リンゴのようなフレッシュでフルーティーな香りとお花のような香り。

・スムースな飲み口の中にも、蜂蜜やバニラ、アーモンドなどの複雑な香味、まるで高級な白ワインのような味わい。

　●  「タムナヴーリン シェリーカスク」　：　

　　　900円　⇒　850円

・2016年に創業50周年記念として発表されたタムナヴーリン蒸留所初のシングルモルトでフランス他ヨーロッパでバカ売れ。

・同蒸留所の原酒は、非常に高品質なファーストフィルのバーボン樽とシェリー樽で熟成。

・「ホワイト&マッカイ」等のブレンデッド用キーモルトとして有名。

・アメリカンオーク樽とシェリー樽香の高くリッチな味わい、クラシックなスペイサイドモルト特有のバランス良い甘味や優美な味わい。

　●  「グレンマレイ12年」　：　900円　⇒　850円

・ブレンデッドウィスキー「ハイランド・クイーン」のキーモルト。

・熟成には、バーボン樽と白ワインのシュナン・ブランの樽を使用。

・モルト由来の香りやフルーティーでドライな風味、バーボン樽由来のバニラやカラメルのような風味や独特の柑橘系のフレーバーも感じられます。

・ピート香も無く、まろやかで甘いモルト香が印象的なスペイサイドらしい上品で爽やかな仕上がり。