≪LOWLAND MALT(ローランドモルト)

★「グレンキンチー12年」

甘系/ローランド・モルト

 

ユナイテッド・ディスティラーズ(UD社)提唱のクラシック・モルト・シリーズClassic Malt Series)の1本。

 

ゲール語で「キンチー川の谷」の意味を持つグレンキンチー蒸溜所の創業は、1837年。

 

スコットランドの首都エジンバラからわずか20マイル(約32km)にありながら、大麦畑に囲まれたのどかな風景の中にあり、そこから生み出されるウイスキーは「エジンバラモルト」呼ばれます。 

 

グレンキンチーの名でシングルモルトとして発売したのが、1988年。

 

それまでは、「ヘイグ」、「ディンプル」、「ジョニー・ウォーカー」等を中心にしたブレンド用原酒のキーモルト。

  

ローランドを代表するエジンバラモルト「グレンキンチー12年」は、ライトでクセが無く、花のような優しく華やか香りがします。

 

 

「オーヘントッシャン12年」

バーボン樽系/ローランド・モル

 

ゲール語で「野原の片隅」の意味を持つオーヘントッシャン蒸留所の創業は、1823年。

 

オーヘントッシャン蒸留所は、大都市グラスゴーに近い立地から、都会的でカジュアルなスタイリッシュ・シングルモルトとして有名。

  

特徴は、昔ながらの木桶発酵槽と伝統の3回蒸溜。

 

木桶は保温性に優れているので、発酵の段階で酵母が働きやすい

 

温度を保つのに役立つのと、また木桶を使うと乳酸菌が棲みつき、さまざまな香味が現わる効果があります。

 

それぞれ違うスチルポットを用いての3回蒸留は、蒸留回数が増えた分アルコール度数は高くなり、純粋なアルコールへと近づき舌触りがなめらかで癖のない飲みやすいウイスキーになります。

 

出来上がった原酒に水を加えて63.5%に下げた後、バーボン、シェリー、ポートなどの樽に詰めて熟成。

 

「オーヘントッシャン12年」は、アメリカンオークバーボン樽で12年以上熟成したモルトを使用。

 

軽やかで都会的な味わいと称されるオーヘントッシャン12年。

 

シングルモルト入門用としてもお薦めできるウイスキーです。

 

 

お店へのアクセス

住所:

川崎市川崎区砂子2-8-1

シャンポール川崎互恵ビル103号

 

TEL:044-223-1978


JR川崎駅から徒歩6分
京急川崎駅から徒歩7分

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営業時間

19:00~25:00

 

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