ブレンデッド・ウイスキー ジャパニーズ編

u      ジャパニーズ・ウイスキー

ü         ニッカウイスキーの創業者である竹鶴政孝がスコットランドでウイスキーづくりを学んで帰国

ü         1929年に「白札」がサントリーの前身である寿屋から発売されたのが始り

ü         スコッチウイスキーを手本としている

ü         飲み口はスコッチと似ているが、日本人向けにスモーキーフレーバーが抑えられており、水で割っても風味が損なわれないのが特徴

ü         近年では、ウイスキーの世界大会で、ニッカウイスキーの「シングルカスク余市10年」やサントリー「響30年」が世界最高位に選出されている

 

*当店で楽しめるスコッチのブレンデッドウイスキー

Ø         山崎 / 山崎10年 ・ 山崎12年 ・ 山崎18

ü     山崎は、日本のウイスキー発祥の地で、1923年に日本初のモルト蒸留が行われた

ü     山崎は、千利休が茶室を構えた事でも知られている

ü     「山崎12年」は、樽香とほどよいスモーキーフレーバーと丸みのある甘さを含んだ味わいが特徴

ü     18年は、シェリー樽で長期熟成された極上モルトだけをヴァッティングし、個性あふれる熟成香と重厚な味わいを持ちます

 

Ø         白州 / 白州10

ü       原酒に甲斐駒ケ岳の清水を仕込みゆっくりと育てられている

ü       発酵槽には昔ながらの木桶が使用され、直火の釜でじっくりと蒸留

ü       森の若葉や柑橘系の香りがあり、ライトナスモーキーフレーバーが感じられる繊細で爽やか

 

Ø         響 / 響17年

ü       1989年、サントリー創業90周年を記念した最高級のプレミアム・ブレンディッド・ウイスキー

ü       長期熟成した30種類のモルト原酒を厳選し、17年以上のグレーン原酒をブレンド

ü       後熟にも時間をかけているため、ひときわ深みのある風味が生み出されており、濃厚で熟れた甘みが感じられる

 

Ø         竹鶴 / 竹鶴12年・竹鶴21

ü       ブランド名はウイスキーの生みの親「竹鶴政孝」からとっている

ü       12年」は、華やかなフレーバーが印象的で軽く飲みやすい

お店へのアクセス

住所:

川崎市川崎区砂子2-8-1

シャンポール川崎互恵ビル103号

 

TEL:044-223-1978


JR川崎駅から徒歩6分
京急川崎駅から徒歩7分

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